mardi 15 avril 2008
QUICHE LORRAINE EN FEUILLE DE BRICK
J'avais des feuilles de brick qui attendaient dans le frigo, pourquoi ne pas essayer pour changer un peu de la pâte brisée ou feuilletée et en plus c'est super rapide. Il vous faut :
INGRÉDIENTS
- 7 feuilles de brick
- 1 paquet de lardons
- 4 œufs (les miens étaient petit) 
- 1 briquette de crème fraîche liquide
- Du beurre pour graisser les feuilles
- Sel, poivre, herbes pimentées pour barbecue
Préchauffer votre four à 180°C.
Graisser 5 feuilles de brick avec le beurre fondu et disposer dans votre moule à tarte. Disposer dessus les lardons.
Dans un saladier mélanger les œufs et la crème fraîche saler et poivrer. (mon petit plus est un mélange d'herbes épicées pour barbecue).
Verser la préparation sur les lardons et recouvrir de 2 feuilles de brick graisser au beurre. Enfourner pendant 30 à 35 minutes.
