LES ENVIES DE MAGA

FONDANT POUR GÂTEAUX

Depuis le temps que je cherchais la recette du fondant pour pouvoir faire des éclairs et des glands, je l'es enfin trouvé et pas compliqué à faire du tout. Je l'es trouvé sur l'internaute il vous faut INGREDIENT S - 500 g de sucre cristallisé - 150 g...

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20 octobre 2007

BRIOCHE TRESSEE

Ce matin en regardant le blog de fofilcuisine j'ai eu une envie de brioche car la sienne donnait vraiment envie Pour la recette c'est la même donc c'est ICI J'ai juste rajouté de l'extrait de vanille à la place de la fleur d'oranger et pour la forme j'ai...

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19 octobre 2007

PAPILLOTES DE POISSON

Pour changez du sucré des petites papillotes de poissons. Une de mes filles adore se plat pourtant les légumes c'est pas son truc; Il vous faut INGREDIENTS - 2 ou 3 courgettes ça dépend de la grosseur - 2 ou 3 carottes - 2 ou 3 pomme de terre - des filets...

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17 octobre 2007

MACARONS

Je vous mets les photos de mes premiers macarons que j'ai réalisé il y a quelque temps. Mais je suis assez contente de moi pour tes premiers Ils étaient au chocolat, à la fraise tagada et aux carambars.

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16 octobre 2007

PETITS ROULES

Pour mon apéritif dinatoire de ce week-end j'avais envie de faire un truc qui change et que je n'avais pas encore fait. Et bien c'est chose faite j'ai trouvé la recette de petits roulés sur le blog de tatagâteau Moi je les ai fait au chorizo et au chèvre...

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15 octobre 2007

LE 3 CHOCOLATS

Lors d'une réunion j'ai fait l'acquisition d'un kit à pâtisserie donc j'en ai profité ce week-end pour le réaliser et comme mes voisins venaient manger c'était l'occasion révée pour le réaliser et surtout Christine qui est une mordue de CHOCOLAT. Pour...

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12 octobre 2007

PETIT BALLOTIN

Hier soir j'avais envie de fromage de chèvre et comme dans mon frigo il me restait de la pâte filo j'ai décidé de me faire des petits ballotins. Je vous donne les ingrédients mais pas spécialement les quantités car j'ai fais a ma façon ( c'est ta dire...

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11 octobre 2007

OLIVIER BAJARD

je me lance enfin pour faire un atelier avec OLIVIER BAJARD ( pour celle qui ne connait pas il est champion du monde des métiers du dessert et meilleur ouvrier de France pâtissier ) ça serait dommage de ne pas en profiter habitant à 10 minutes de PERPIGNAN...

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11 octobre 2007

PROFITEROLES

Ce week-end ma fille avait envie de manger des profiteroles ni une ni deux c'était partit Pour la réalisation de la pâte à choux il faut Ingrédients - 65 g de lait- 60 g d'eau- 1/2 c à café de sel- 1/2 c à café de sucre- 50 g de beurre- 75 g de farine-...

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9 octobre 2007

GLACE VANILLE

Ce week-end je viens de recevoir ma sorbetière, alors j'avais envie d'essayer plusieurs parfums donc au boulot pour faire une glace au nutella et une glace à la vanille. INGREDIENTS (glace vanille) - 400 g de lait entier (40 cl)- 1 gousse de vanille-...

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